米粉是深受我國(guó)人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)食品，近年來(lái)消費(fèi)規(guī)模不斷擴(kuò)大、前景廣闊，眾多餐企紛紛涌入。但縱觀整個(gè)行業(yè)市場(chǎng)，發(fā)展情況并不樂(lè)觀，現(xiàn)代化生產(chǎn)水平較低、缺乏專業(yè)的科研人員、品牌實(shí)力欠缺等劣勢(shì)，正促使米粉行業(yè)處于有品類無(wú)品牌的狀況。
作為米粉類快餐外賣(mài)品牌，粉氏堅(jiān)持溯源尋根，在繼承和發(fā)展桂林米粉傳統(tǒng)飲食文化的基礎(chǔ)上，引入現(xiàn)代化風(fēng)味快餐方式，形成品牌鮮明的特色。
粉氏以桂林米粉——鹵粉為主要產(chǎn)品線，精選優(yōu)質(zhì)大米，多道工序幾經(jīng)研磨，用祖?zhèn)鞯墓に嚭同F(xiàn)代化科研方式打造出系列美食。“一碗粉，半碗料”是粉氏的制勝法寶，醇厚湯底精選食材充分保證口感，來(lái)充分滿足國(guó)人對(duì)美味的高標(biāo)準(zhǔn)定義和追求，更不斷推陳出新，研發(fā)出螺螄粉等不同類型和口味的新品，為顧客提供物美價(jià)廉的餐飲及方便快捷的用餐服務(wù)體驗(yàn)，得到廣泛認(rèn)可。
（粉氏產(chǎn)品圖）
隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全及品質(zhì)要求的進(jìn)一步提高，我國(guó)米粉的市場(chǎng)也在發(fā)生改變，操作不規(guī)范、食品安全無(wú)法保障的商家會(huì)很快被市場(chǎng)淘汰。而粉氏依托深鯊集團(tuán)強(qiáng)大供應(yīng)鏈背景和專業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，將標(biāo)準(zhǔn)化的管理體系和模式施行至每一個(gè)粉氏的門(mén)店，已形成統(tǒng)一用料、統(tǒng)一制作工藝、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一規(guī)范服務(wù)的連鎖經(jīng)營(yíng)方式，既保證了產(chǎn)品品質(zhì)，又以方便、高效率優(yōu)勢(shì)建立起快餐發(fā)展新模式，符合現(xiàn)代人快節(jié)奏的就餐氛圍。
產(chǎn)品和供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)讓粉氏品牌在競(jìng)爭(zhēng)米粉賽道上充滿信心，而成熟的團(tuán)隊(duì)運(yùn)營(yíng)能力更是賦能餐企開(kāi)源節(jié)流，提升收益。粉氏利用大數(shù)據(jù)整合資源和渠道，打通線上線下壁壘，助力門(mén)店流量增長(zhǎng)，亦能跟隨市場(chǎng)發(fā)展變化迅速調(diào)整運(yùn)營(yíng)方向，保證門(mén)店經(jīng)營(yíng)節(jié)奏的穩(wěn)定。在深鯊集團(tuán)強(qiáng)力加持下，粉氏將不斷打磨迭代，提供更高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)，實(shí)現(xiàn)品牌的加速擴(kuò)張。