互聯(lián)網(wǎng)的便利和年輕消費(fèi)群體的壯大催生了一大批懶宅群體,疫情的發(fā)生更是助推了懶宅經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,延伸到餐飲業(yè)則發(fā)展成外賣變?yōu)閼姓膭傂?,這讓更多餐飲商家都看到了新的市場(chǎng)發(fā)展機(jī)會(huì)并付諸行動(dòng)。主營(yíng)中式快餐的飯戒也通過(guò)整合自身資源并強(qiáng)化落實(shí)有效措施,成功把握住這一消費(fèi)趨勢(shì),在疫后逆勢(shì)而上向陽(yáng)而生。
線上外賣高便利性是其成為懶宅群體剛需的主要原因之一,背靠深鯊集團(tuán)的飯戒,擁有比同行更強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),它充分利用原料自供自給、專業(yè)生產(chǎn)加工、豐富的倉(cāng)儲(chǔ)物流等優(yōu)勢(shì)打造穩(wěn)定可靠的供應(yīng)鏈體系,并通過(guò)專業(yè)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)提供標(biāo)準(zhǔn)化的門店管理體系,區(qū)域督導(dǎo)實(shí)時(shí)監(jiān)督跟進(jìn),保障出餐效率,確保餐品能迅速送達(dá)用戶手中,為消費(fèi)者創(chuàng)造了更快速、更便利的用餐條件。
目前懶宅群體主要以年輕人為主,而年輕人點(diǎn)外賣時(shí)最先注意到的往往是品牌的第一視覺形象。飯戒在品牌創(chuàng)立之初就確立了以溫暖陪伴為情感定義的小米人IP形象,應(yīng)用在各種外賣包裝物料及各種用餐場(chǎng)景中,營(yíng)造出年輕化、好看溫馨的品牌形象,同時(shí)也符合當(dāng)代年輕人的情感需求,這已成為了促進(jìn)年輕人主動(dòng)消費(fèi)和主動(dòng)分享的動(dòng)因。
另外大部分懶宅群體其實(shí)都是當(dāng)之無(wú)愧的互聯(lián)網(wǎng)原住民,他們能敏銳察覺到過(guò)時(shí)的信息以及對(duì)新鮮事物保持有一定的向往和追求,“喜新厭舊”是他們最大的特征之一。飯戒把握了這一用戶特性,配備有專業(yè)化的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì),結(jié)合消費(fèi)群體對(duì)新奇、有趣的事物追求來(lái)定期創(chuàng)新品牌形象,從包裝色調(diào)、風(fēng)格到場(chǎng)景都在不斷變化,并接收到了用戶良好的反饋,從外賣平臺(tái)上的評(píng)價(jià)中就足以體現(xiàn)出用戶對(duì)飯戒品牌形象的喜愛程度之深,這對(duì)于飯戒品牌在用戶心目中的好感程度而言,無(wú)疑是注入了一劑強(qiáng)心劑。
除了在品牌形象上緊跟潮流,飯戒在產(chǎn)品創(chuàng)新方面也毫不懈怠。飯戒的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)會(huì)定期上新不同類型的產(chǎn)品供消費(fèi)者選擇并提倡個(gè)性化定制服務(wù),比如在疫情期間推出了可定制團(tuán)餐服務(wù),既方便又安全;在國(guó)家提倡禁止餐飲浪費(fèi)的建議后,飯戒同樣推出了小碗菜的出餐形式,既能節(jié)約糧食又能充分滿足懶宅群體“一人食”的用餐需求。
在深鯊集團(tuán)的戰(zhàn)略指導(dǎo)下,飯戒一直持續(xù)關(guān)注著不同細(xì)分群體的消費(fèi)屬性,全力優(yōu)化門店的服務(wù)質(zhì)量、品牌形象、餐品結(jié)構(gòu)等,意在定向并精準(zhǔn)地將品牌理念和創(chuàng)新服務(wù)傳遞給消費(fèi)者,這也給餐企業(yè)的舊商業(yè)模式敲響了警鐘,想要促進(jìn)門店收益增長(zhǎng),就務(wù)必需要打破一味的墨守成規(guī),不斷創(chuàng)新發(fā)展才是硬道理。