8月12日，中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)以及美團(tuán)點(diǎn)評(píng)聯(lián)合向全國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)起了《關(guān)于制止餐飲浪費(fèi) 倡導(dǎo)綠色消費(fèi)的倡議書(shū)》，提倡飯店餐飲企業(yè)實(shí)行小份菜和套餐開(kāi)發(fā)、提供公筷公勺雙筷、分餐制服務(wù)等健康用餐方式。
杜絕舌尖浪費(fèi)，應(yīng)從源頭做“減法”。飯戒響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，在互聯(lián)網(wǎng)餐飲市場(chǎng)應(yīng)推出小份菜品多種選擇的創(chuàng)新餐飲服務(wù)，以菜系豐富品類(lèi)眾多，分量合理且定價(jià)實(shí)惠的特點(diǎn)，充分滿足了消費(fèi)者的多元化用餐需求。而商業(yè)行為的創(chuàng)新能否成功很大程度上取決于市場(chǎng)數(shù)據(jù)的直接展現(xiàn)，飯戒自推出小分量單品菜和套餐服務(wù)以來(lái)，深受消費(fèi)者的歡迎，銷(xiāo)量持續(xù)上漲，其中武漢光谷店作為疫情后奮起發(fā)力的店鋪，月銷(xiāo)量過(guò)萬(wàn)，證明了飯戒的品牌實(shí)力。
整治餐飲浪費(fèi)之風(fēng)，不僅意味著服務(wù)機(jī)制需要革新，提升菜品質(zhì)量同樣是關(guān)鍵。飯戒的所有產(chǎn)品均實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化定制，保障了口味的穩(wěn)定性，產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)會(huì)針對(duì)不同季節(jié)的變化定期更新菜單，并針對(duì)特定人群開(kāi)發(fā)制作適應(yīng)其營(yíng)養(yǎng)需要和口味特點(diǎn)的美味菜品，有利于推進(jìn)光盤(pán)行動(dòng)的實(shí)現(xiàn)。而針對(duì)端午節(jié)、中秋節(jié)、圣誕節(jié)等節(jié)慶日，飯戒在產(chǎn)品包裝方面同樣下足了功夫，通過(guò)包裝盒外部形象精心設(shè)計(jì)和全新演繹，充分滿足了消費(fèi)者求新求變的情感需求，同時(shí)也符合構(gòu)建節(jié)約環(huán)保的餐飲理念。
從未來(lái)互聯(lián)網(wǎng)餐飲的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，作為時(shí)尚與節(jié)約完美結(jié)合的“小份菜”，將成為未來(lái)商家在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的主流選擇。飯戒的順勢(shì)而為，在避免資源浪費(fèi)的同時(shí)賦能門(mén)店提高收益，是具有前瞻性和戰(zhàn)略性的發(fā)展方向。