外賣對于大眾來說,已不是新鮮的事物,互聯(lián)網(wǎng)外賣也已經(jīng)走入了千萬人的日常生活,各個品牌各個種類激烈競爭,力求能占據(jù)一片市場。而這些競爭中,以中式快餐品類的競爭,最為激烈,作為中式快餐互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的先行者,飯戒也經(jīng)歷了同行所面臨的各種壓力。
實惠、便捷、適合日常是我們對傳統(tǒng)中式快餐的重要印象也是選擇關鍵因素,但隨著近年來原材料價格和用人成本的不斷提高,中式快餐正面臨著上餐慢、排隊久、配送時間長等困境,困境中求存,就得先求變。
在新的市場環(huán)境壓力下,飯戒緊跟行業(yè)發(fā)展趨勢,進行變革創(chuàng)新、轉型升級、再創(chuàng)輝煌,加盟店鋪已迅速擴張至全國各地,進一步打開了中式快餐的破局之路。
飯戒中式快餐以國內(nèi)知名深鯊集團為依托,以核心技術團隊、研發(fā)生產(chǎn)團隊、品牌運營團隊等資源整合為市場推動力,多年來深耕產(chǎn)品創(chuàng)新,向品牌化方向成熟發(fā)展,成功打造出互聯(lián)網(wǎng)餐飲界的一流品牌。
品牌化意味著高附加值、高利潤、高市場占有率,同時也意味著高質量、高品位,是消費者的首選。飯戒從行動上實踐,利用大數(shù)據(jù)、云計算等科技力量,通過網(wǎng)絡途徑收集消費者的信息,分析消費者的行為特點和消費偏好,從而為消費者提供多樣化的產(chǎn)品選擇類型;聽取消費者的評價和建議,改良產(chǎn)品細節(jié),力爭做到更完美。
對消費者而言,選擇好品牌固然重要,但產(chǎn)品“新鮮、好吃、性價比高”才是王道!傳統(tǒng)的中式快餐是單打獨斗,一個決定性人力因素便是廚師,廚師的好壞直接關系到店鋪的味道與口碑。但對于許多餐飲店而言,單獨聘請廚師的成本較高,并且廚師培訓很難做到完全標準化。
飯戒加盟門店的運營采用的是精簡高效的標準化、工業(yè)化產(chǎn)品生產(chǎn)模式,有效解決傳統(tǒng)中餐做菜慢、出餐久、成本高等難題。開業(yè)前對每位員工進行統(tǒng)一培訓,熟練掌握餐品的出餐流程;原材料均由公司統(tǒng)一配送,全產(chǎn)業(yè)鏈確保原材料品質;全程嚴格把控餐品出品流通環(huán)節(jié),確保食品安全,真正做到批量化生產(chǎn)而味道不變,成功解決了中式快餐“千人千味”的歷史難題,真正將品牌化落到實地。
飯戒加盟門店從不盲目跟風擴張品類,它在創(chuàng)新發(fā)展的同時始終遵循自己的節(jié)奏,緊跟集團的戰(zhàn)略發(fā)展布局、遵循產(chǎn)品線的規(guī)劃與更新、聽取并實施線上線下的活動策劃,保持核心產(chǎn)品優(yōu)勢,為擴大品牌的吸引力做努力。
當今時代是信息變化時代,以創(chuàng)新謀求發(fā)展已經(jīng)成為企業(yè)發(fā)展的必由之路,如不能及時創(chuàng)新,尋找新的利潤增長點,將不可避免地進入衰退期,“不創(chuàng)新就死亡”已經(jīng)悄然成為世界商業(yè)的游戲規(guī)則。飯戒正是因為敢于打破傳統(tǒng)中式快餐的格局束縛,堅持創(chuàng)新和發(fā)展,所以在短期內(nèi)加盟門店迅速擴張,覆蓋整個華南、華東和西南地區(qū),取得了驚人的業(yè)績,這是值得所有餐飲人學習借鑒的好方向。