2020年對于餐飲行業(yè)來說是危險和機遇并存的一年，年初的疫情影響將會持續(xù)，傳統(tǒng)餐飲在用戶消費模式改變、各項運營成本增加的實際問題面前，經(jīng)營將遭遇重重困難。然而即便很多人說現(xiàn)在是餐飲寒冬，人們卻忽視了一個重要的事實——民以食為天！“吃”這件事本身并不會被經(jīng)濟衰退打敗，疫后報復(fù)性消費將會給餐飲業(yè)帶來更多商機。而如何調(diào)整經(jīng)營模式應(yīng)對困境，則是餐飲行業(yè)亟需解決的問題。
深鯊控股集團作為互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)的先行者，已在過去的幾年中逐步通過打造行業(yè)閉環(huán)的模式，來給自身增強競爭力和保障力。
2019年，深鯊旗下菜字頭食品科技有限公司在陜西安康石泉縣建立了產(chǎn)業(yè)園，自建萬畝蔬菜種植基地，打造“選種-培育-種植-收購”一條龍的綠色有機食材供應(yīng)鏈，在原材料供應(yīng)端為旗下各互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌如“飯戒”、“韋小堡”、“湯小鮮和范小滿”等提供了基礎(chǔ)保障，在目前食品原材料成本大漲的環(huán)境下，大大緩解了品牌運營的壓力。集團的各品牌門店，通過線上平臺的外賣銷售，在消費者不方便外出就餐的時候，提供了健康衛(wèi)生便捷的餐飲服務(wù)。
深鯊除了通過集團化運營打造互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌、提升品牌形象，還高效供給品牌門店及各合作客戶，在全國設(shè)有廣州、上海、重慶、成都、北京五大總倉，武漢、福州、長沙、南寧、?？?、贛州、鄭州七大分倉，打通了地域屏障，提高了配送效率，并通過冷鏈配送保證原材料品質(zhì)。
疫情期間，各類半成品料理包逐漸在消費者中興起熱度，在家自己做飯并分享做飯經(jīng)歷不僅成為大眾餐飲新模式更成為時下熱門的社交方式。深鯊集團的菜字頭公司已經(jīng)研發(fā)出各個菜系各種品類的料理包，以嚴(yán)格的食品安全把控和獨到的風(fēng)味，成為消費者新寵，也在餐飲業(yè)凜冬時期有效降低了運營的壓力。
餐飲行業(yè)在經(jīng)濟大環(huán)境及行業(yè)競爭的各方壓力下，需要在升級供應(yīng)鏈、優(yōu)化人才架構(gòu)、加強品牌影響力、構(gòu)建企業(yè)文化上進行全方位發(fā)展才能不被市場淘汰，深鯊集團愿與行業(yè)有識之士一同奮斗，為消費者提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)及舒適的用餐體驗。