在今年剛過去不久的雙十一大促中,越來越多的外賣品牌“入坑”直播,雙十二頭部主播更新的大促品牌名單中,除了肯德基麥當(dāng)勞常見的頭部品牌之外,也不乏各品類外賣中的佼佼者,比如西式快餐中的韋小堡。
作為一個成立5年多的中國漢堡品牌,韋小堡炸雞漢堡能夠做到快速搶占市場先機，主要得益于其精準(zhǔn)的品牌定位、獨特的IP設(shè)計以及優(yōu)秀的運營模式。
定位于年輕消費者
通過數(shù)據(jù)對韋小堡品牌受眾人群分析來看,韋小堡品牌男性消費者大于女性消費者,男性消費者人數(shù)超過三分之二。同時,該品牌消費者年齡分布最多的為 20~29歲這一群體,約占 65.3%,其次是 30~39 歲和<20 歲這兩個群體。另外,從地區(qū)分布來看,韋小堡消費人群大多是超一線或一線城市,尤其以廣深為主。
漢堡炸雞對于大城市的年輕人來說,幾乎可以入榜“常點前三”,一是消費能力屬于大眾化消費,受眾接受度高。二是沒有太大的市場教育成本,產(chǎn)品復(fù)購率也非常高。韋小堡品牌從一開始就針對這部分用戶下功夫,有量有質(zhì)!
對于大部分上班族來說,午間時段用餐時間緊張,漢堡小吃能夠在快速用餐的同時保證味蕾的享受。而晚間時段來份炸雞宵夜則是對自己一天的犒賞,多產(chǎn)品多維度滿足消費群體的用餐需求。
品牌IP強化產(chǎn)品包裝設(shè)計
一個品牌沒有令人印象深刻的品牌記憶點,很快就會被迭代。韋小堡創(chuàng)始初期就憑借著金庸大師筆下“韋小寶”武俠形象,在品牌設(shè)計中加入了“武俠帽”的設(shè)計,成為獨具創(chuàng)意的設(shè)計基因,在消費者心中留下了非常深刻的印象。
除此之外還將小堡IP融入在包材設(shè)計中,緊隨市場潮流做到一年已升級,不斷優(yōu)化IP形象。從最開始的黑白線條升級到現(xiàn)在的彩色平面化設(shè)計,始終保留自己獨有的元素,包裝設(shè)計充滿趣味,讓消費者眼前一亮。
通過對韋小堡品牌輿情分析發(fā)現(xiàn),消費者對于該品牌的評價還是非常不錯的,評論熱詞中的“好吃、喜歡、不錯”也是體現(xiàn)了這一點,粉絲群中老顧客對新顧客的產(chǎn)品安利也是有目共睹。
與其它品牌跨界合作
大品牌常用的跨界合作也被韋小堡在外賣平臺上玩的出色,前段時間于紙巾合作一起推出0元換購,禮包里有XX旗下的各式紙巾類產(chǎn)品。近期又推出和三得利某款酒的合作,下單即可0元換購一瓶新品起泡酒,得到了消費者的一致好評。
這一系列的跨界活動不僅低成本鏈接新消費群體,增加品牌知名度,還精準(zhǔn)地與產(chǎn)品定位相結(jié)合,加深消費者對于品牌的形象,兼顧了品牌感和銷量兩大需求。
品牌之間適當(dāng)?shù)目缃绾献?不僅是雙向吸納新用戶群體的一種方式,進一步打開市場聲量,還可以向消費者宣揚不同的生活態(tài)度,以此來深耕自己的品牌與用戶。
堂食私域與線上流量雙向并行
年初美團發(fā)布了一份白皮書,指出外賣用戶群體將向三四線城市下沉,一二線城市純外賣的打法因地制宜發(fā)生改變。今年8月份,一向主打外賣的韋小堡便在東莞開設(shè)了新模式直營店——堂食加外賣線上線下共同運營,市場反應(yīng)速度極快。
新店裝修大膽采用明亮輕快的設(shè)計,一開業(yè)便受到了當(dāng)?shù)叵M者的好評。線下門店進行品牌VI優(yōu)化,開通掃碼點餐的同時積累粉絲社群。在產(chǎn)品線方面新增許多堂食專享的產(chǎn)品,嘗試新的門店營銷方式。
時隔一個多月該門店開通美團外賣平臺,并在很短的時間內(nèi)月銷量沖上榜一。以前端數(shù)據(jù)估算來看,門店的人均和單量月流水大概在萬左右,營收可觀。目前， 韋小堡線上線下相結(jié)合運營模式已然成熟化,接下來將會快速復(fù)制運營模式到其他城市。
一個品牌要長久發(fā)展，只依靠單方面是不足夠的，而是要做到全方面的品牌建設(shè)，從定位IP，從模式到運營，都需要不斷地去投入。韋小堡能有如今的表現(xiàn)，離不開其在各環(huán)節(jié)的努力。相信在未來，韋小堡還會持續(xù)優(yōu)化、升級，帶來更好的產(chǎn)品、服務(wù)以及體驗。